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近年来，随着美国家禽产品出口中国市场的数量和品种的不断增加．我国国内部分进口企业已开始探索从单一的进口贸易转变成进口与加工一体的贸易形式，充分利用进口原料优势进行简单初加工。为了能更好地帮助这些企业及其他进口商了解美国家禽产品生产加工与冷藏过程中的注意事项．美国家禽蛋品出口协会于2010年5年21日在上海举办“美国家禽产品加工与冷藏研讨会”。