2002-2017年中国食源性农药中毒事件分析

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：einsun222

【摘要】

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目的了解2002~2017年中国食源性农药中毒事件的特点,为相关部门制定预防食源性农药中毒策略提供科学依据。方法收集并整理国内文献数据以及国家监测数据,剔除重复事件,对中毒因素、不同原因食品和发生环节进行描述性分析,并在此基础上进行多维度归因分析。结果农药中毒因素以有机磷类农药中毒为主(361起,占64.23%),其次是氨基甲酸酯类农药和除草剂;原因食品主要为蔬菜类、粮食类、水果类,分别占33.45%(188/562)、14.41%(81/562)、8.36%(47/562);引发环节以农药残留过高为主(

【作者】

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庄众郭云昌杨淑香耿雪峰李薇薇李娟娟王连森王三桃梁效成徐粒子朱姝付萍

【机构】

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潍坊医学院公共卫生学院,国家食品安全风险评估中心,云南省疾病预防控制中心,山东省疾病预防控制中心,山西省疾病预防控制中心,甘肃省疾病预防控制中心,安徽省疾病预防控制中心,贵州省疾病预防控制中心

【出处】

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中国食品卫生杂志

【发表日期】

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2021年3期

【关键词】

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食源性农药中毒归因分析

【基金项目】

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国家重点研发计划“食品安全关键技术研发专项”(2017YFC1601502),“健康山东”重大社会风险预测与治理协同创新项目(XT1404001)。

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