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用乙醇回流提取,以芦丁为标准品,用分光光度法测定柚皮的总黄酮含量,并阐述其抗氧化作用机理.建立了芦丁浓度与吸光度关系的回归方程Y=2.1524A+0.0308相关系数r=0.9993.
柚皮黄酮抗氧化机理及其含量的测定
【摘 要】
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用乙醇回流提取,以芦丁为标准品,用分光光度法测定柚皮的总黄酮含量,并阐述其抗氧化作用机理.建立了芦丁浓度与吸光度关系的回归方程Y=2.1524A+0.0308相关系数r=0.9993.
【机 构】
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广西大学生物技术与糖业工程学院广西南宁530004
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2002年1期
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