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介绍了一种基于石英晶体温度传感器的智能冰点温度测试仪的设计,对冰点测试原理进行了分析,对石英晶体传感器的测温机理和石英晶体温度传感器频率-温度转换的非线性及处理进行了阐述。根据设计要求,给出了测试仪的具体硬件电路设计和相应的主程序流程图。在检定年奶质量过程中,该测试仪测量速度快、测量精度高、使用简单、操作方便、应用效果好。