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石榴采后果实萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较大，贮期容易出现果皮失水干缩褐变、籽粒花青素降解、果实软化腐烂等问题，特别是果皮褐变的果实，尽管籽粒晶莹如玉，
石榴贮藏保鲜技术
【摘 要】
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石榴采后果实萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较大，贮期容易出现果皮失水干缩褐变、籽粒花青素降解、果实软化腐烂等问题，特别是果皮褐变的果实，尽管籽粒晶莹如玉，
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安市果业技术推广中心
【出 处】
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西北园艺(果树)
【发表日期】
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2017年3期
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