【摘 要】
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol, DON）是粮食作物中常见的污染毒素之一，建立相应的快速筛选方法尤为必要。基于抗原-抗体特异性反应，建立DON间接竞争ELISA方法。优化反应条件（抗原和抗体浓度、离子强度、pH值、有机溶剂）,该方法检测限可达3.12 ng/mL。为进一步提高检测灵敏度，以碳纳米管为载体，荷载酶标记二抗分子，构建通用型的多酶信号颗粒。建立多酶辅助信号放大的DON免
【基金项目】
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农业农村部污染防控重点实验室/天津市农业环境与农产品安全重点实验室开放课题项目（编号：19cdhj-8）； 镇江市科技创新资金（重点研发计划——社会发展）项目（编号：SH2020019）；
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol, DON）是粮食作物中常见的污染毒素之一，建立相应的快速筛选方法尤为必要。基于抗原-抗体特异性反应，建立DON间接竞争ELISA方法。优化反应条件（抗原和抗体浓度、离子强度、pH值、有机溶剂）,该方法检测限可达3.12 ng/mL。为进一步提高检测灵敏度，以碳纳米管为载体，荷载酶标记二抗分子，构建通用型的多酶信号颗粒。建立多酶辅助信号放大的DON免疫分析方法，优化多酶颗粒浓度后，检测限可达0.63 ng/mL,比间接竞争ELISA方法灵敏度提高5倍。对大米、小麦和玉米进行加标试验，添加回收率在87.65%～114.50%间；在本地购买的谷物样本中DON最高检出浓度为147.64 ng/g,检出率为53.33%,该方法操作简单、快速、灵敏度高，可为谷物中真菌毒素污染提供有力的检测与监测手段。
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