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淮扬文化内涵非常丰富,既有活态运河文化——淮扬运河本体,及管漕、管河、管盐官衙文化等相关物质文化遗产,又有运河号子、运河诗文等非物质文化遗产,更有语言、民俗、学术等方面的文化遗产。这些遗产形成原因都与淮扬文化与不同地域的文化相互交流、互相吸纳、共同发展的过程有十分密切的关系。所以,淮扬文化要素中折射出来的核心人文价值特别明显,即开放包容,合作共赢。