摘 要：介绍了甜玉米的栽培技术，包括种植条件、品种选择、育苗移栽、田间管理、采收等内容，以期为甜玉米种植提供技术参考。
　　关键词：甜玉米；育苗移栽；栽培技术
　　中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150933104
　　近年来，随着甜玉米需求的增多，其种植的面积不断扩大。甜玉米的生长特点及需肥规律等与普通玉米不同，要想让甜玉米获得高产，取得理想的经济效益，需要掌握好其生产栽培技术。
　　1 种植地块的选择
　　1.1 土壤条件
　　甜玉米发芽和拱土能力较弱。要选土层深厚、肥力好；排灌方便，通透性好；阳光充足的地块。
　　1.2 安全隔离
　　甜玉米甜度受花粉影响较大，播种时要与普通玉米和其他类型玉米进行隔离种植，空间隔离要达到400m以上。对于不能满足空间隔离条件的种植区可采取生殖隔离，通过分期播种使得散粉期相隔25d以上。
　　2 品种的选择
　　甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米3大类型。以青嫩果穗作水果、蔬菜上市或速冻加工产品为生产目的易选用超甜玉米、加强型甜玉米（含糖量高，耐贮藏），以制作罐头和籽粒加工为生产目的易选用普通甜玉米（果穗籽粒深，出粒率高）。
　　3 育苗移栽
　　3.1 配制营养土
　　取过筛菜园土或肥泥土与优质农家肥按1：2的比例混合拌匀，每100kg菜园土或肥泥土加磷肥4kg，加适量水混合均匀，适当堆捂，以用手捏成团、落地即散为宜。（可农闲制钵，农忙育苗。营养土直接用肥沃的菜园土即可，操作简便）。
　　3.2 建立苗圃
　　配制好营养土装入钵内，营养土离钵口1cm。将制好的钵整齐摆放在苗床上，钵的底部要与土层充分接触，便于水分吸收和利用。
　　3.3 播种
　　温度在10℃以上时进行播种，播种深度控制在2～3cm，以利于种子的萌发及出苗。播后浇足出苗水，盖好塑料薄膜，压紧四周。
　　3.4 苗床管理
　　玉米种子出苗前温度控制在24～31℃，并保持营养土的湿润状态。二叶期后适当降低温度蹲苗，并控制浇水次数，以促进根系萌发生长，培育壮苗。
　　3.5 移栽
　　在2叶1心期将大、中、小苗按级别档次分别集中栽在不同的区域，方便调控管理。移栽时将幼苗的奇数叶片朝向行外，使将来的果穗及穗位叶与过道基本垂直，便于通风透光及散粉。移栽后及时浇上定根水，盖膜。
　　4 田间管理
　　4.1 平衡施肥
　　甜玉米以基肥为主，追肥为辅，提早追肥，增钾补微。基肥一般采用有机肥，有机肥为全价肥，可以提高甜玉米产量和有效改善甜玉米的品质。每667m2可施用2-3t有机肥。甜玉米生育期短，生长发育快，应提早追肥。一般苗肥占40%，穗肥占50%，壮籽肥10%。氮、磷、钾追肥比例约为1.0：0.5：1.0。此外，甜玉米的特性决定了其对钾、锌的需求较普通玉米的需求量大（甜玉米生育期需钾300kg/hm2、硫酸锌30kg/hm2），可根据地力水平增施钾肥和锌肥的施用量，以满足其生长需要。
　　4.2 灌溉
　　甜玉米对水分敏感，保持湿润即可。抽穗开花是甜玉米的水分需求敏感期，特别是抽雄前10d和后20d。
　　4.3 授粉及去分蘖
　　甜玉米多具分蘖、分枝的特性。田间管理要及时去除分蘖，做到单株单穗，以确保其优良品质。散粉期人工辅助授粉，使籽粒饱满。一天中最佳授粉时间为上午
　　9：00～11：00。授粉后剪去雄穗，以减少营养物质的消耗。
　　4.4 病虫害的防治
　　甜玉米主要有大斑病、小斑病、蚜虫等病害。病虫害防治要科学用药，把握好防治时期。苗期时主治地老虎，幼虫2龄时用药效果明显，可用5.7%氟氯氰菊酯700～1000倍液防治。拔节至大喇叭口期重点防治玉米螟，可接种赤眼蜂卵块，用白僵菌粉灌心。蚜虫要在玉米抽雄前进行防治，可用3%啶虫脒600～1000倍液，或50%吡虫啉2000倍液。对于病害，要加强田间管理，及时防治。
　　5 采 收
　　甜玉米的最佳采收时间为花丝抽出后18～24d。通常可以用手掐表皮，外流白色乳汁较充足时采收为宜，此时含糖量最多。早晨是收获甜玉米穗的最好时间，外界温度低，甜玉米水分未流失，此时口感最好。采收甜玉米穗时，要连同苞叶一块从植株上掰下。甜玉米的生产季节性强，不耐贮藏，采收后要及时销售，不能及时出售时，应低温保存，以减少糖分流失。
　　作者简介：连灵燕（1984-），女，山西长治市人，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。