愤怒的葡萄

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  不久前,法国《费加罗报》和《世界报》报道,法国勃艮第地区十大酒商之一的拉布雷国王葡萄酒贸易公司的多名高管,日前因涉嫌大规模葡萄酒造假案被警方拘留。勃艮第葡萄酒一向以品质优异著称,出现如此严重的造假事件,业界一片哗然。目前,全球各个葡萄酒消费国均已开始调查假酒流入事件。
  对于假酒,众人并不陌生。早在中世纪时,欧洲市面上一些葡萄酒并非采用葡萄酿造,它们的原料包括苹果、黑枣醋等。此后,随着葡萄酒的盛行,假酒开始泛滥。人们绞尽脑汁,想出各种手段,来达到以假乱真的目的。诸如工业酒精、泔水、糖、杀虫剂等都出现在葡萄酒中。业内人士不禁发出这样的感慨:葡萄酒里面究竟有多少葡萄汁?就算是有葡萄汁,又还有多少货真价实的葡萄?
  美国作家威廉·杨格曾说:一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的,但它仅是水果而已;一旦压榨后,它就变成一种动物,因为它变成酒之后,就有了动物的生命。有生命的葡萄酒,在层出不穷的造假伎俩面前,想必也是愤怒的。这种愤怒不仅仅是对神灵的亵渎,也有着对普通消费者健康的巨大伤害。
  这让我想起一款游戏,愤怒的小鸟(Angry Birds)。这款游戏的故事相当有趣,为了报复偷走鸟蛋的肥猪们,鸟儿以自己的身体为武器,仿佛炮弹一样去攻击肥猪们的堡垒。对于葡萄酒又何尝不是这样呢?一系列葡萄酒名人的丑闻风波,最后都是以名人或者黯然退场,或者锒铛入狱而告终;一系列假冒伪劣葡萄酒案件,最终受到惩罚的还是造假者。
  耶稣在最后的晚餐上说:面包是我的肉,葡萄酒是我的血。对于葡萄酒,人们或许更多的应该是感恩和崇敬之心。唯有如此,葡萄酒才能鼓舞人生,并给予生活莫大的欢乐。对于葡萄酒业的丑闻频出,业内专家认为,过去100年发生的丑闻影响了葡萄酒业界各阶层,酒庄对品质控制更加严谨,产酒国法例更加精细,消费者的知识在媒体的协助下得以增长,进一步提高对葡萄酒品质及真实性的要求。丑闻虽然造成葡萄酒的巨大损失和影响,可也在一定程度上推动着世界葡萄酒产业的发展。中国的葡萄酒业也不例外。
  在中国,国内投资客的炒作,消费者对葡萄酒的缺乏了解,葡萄酒教育、葡萄酒文化传播普及范围的局限,葡萄酒行业相关法律法规的缺乏等等都为这个行业的暴利创造了土壤。当消费者开始变得理性,当市场变得规范,当价格变得透明,想必人们才会真正抛开对假酒的恐惧,真正开始享受葡萄酒。葡萄酒会使任何餐桌更优美,也使每天更文明。到那时,愤怒和不满,猜疑和指责都会过去。我们都无比期待那一天。那一天,也许并不遥远,也许近在眼前。
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