【摘要】本文通过观察一次猪饲用酒糟中毒的经过，分析病猪的临床症状，介绍了诊断方法，并提出了有效的治疗方法。
　　【关键词】猪；酒糟；中毒；诊治
　　在酒业的生产中，产生大量的副产品——酒糟，酒糟有利于养猪，充分利用可获得较好的经济效益和社会效益。但是，由于猪在食入大量发酵处理不当、乙醇含量超高的酒糟时，容易导致的一种食物中毒现象——这就是猪酒糟中毒。酒糟中毒后病猪的临床表现是昏迷不醒、体温下降、呼吸缓慢、严重呕吐等症状。
　　1 发病情况及诊断
　　2006年10月15日下午，镇兔场村下街组桂林酒厂湛老板家前来报告，他用自家做白酒的酒糟喂猪，42头猪中有8头55千克左右又喜爱饲用酒糟的猪病了，躺倒在地，不知是何原因，请求兽医站技术员去医治。技术员在对畜主的询问中得知中午畜主尽用酒糟喂豬。通过检查发现患猪精神沉郁、体温为36.8摄氏度～37.8摄氏度左右、呼吸7次/分钟～11次/分钟、皮肤青紫、步态不稳、四肢麻痹、卧地不起。有的兴奋不安，并伴发皮疹，检查呕吐物，发现全部是酒糟并且酒精味非常浓，根据畜主叙述及临床症状初步诊断为猪酒糟中毒。
　　2 治疗
　　（1）用木炭火在病猪的圈舍内加热升温，防止病猪体温下降和机能降低而死亡；
　　（2） 对中毒轻微的五头猪肌肉注射尼可刹米注射液，用量0.5克/头，用1%小苏打灌肠，并灌服30克～50克泻剂硫酸钠溶液；
　　（3） 对中毒严重的三头猪，分别肌肉注射10%～20%安钠咖6毫升，同时分别用5%NaHco3溶液2克与5%葡萄糖生理盐水5克进行静脉滴注。15分钟后，三头呕吐较多的猪逐渐苏醒，30分钟后，中毒重的二头猪也苏醒了，1小时后中毒严重的三头猪也醒了，第二天晚上，8头猪全部治愈，饮食正常。
　　3 小结
　　（1）引起酒糟中毒的原因是多方面的：一是酒糟存放时间过长，醋酸菌发生氧化作用，将残留的乙醇氧化成醋酸，产生酸中毒；二是酿酒过程中，出酒少，酒糟中乙醇含量过高，引起乙醇中毒；三是保管不当，腐败产生霉菌毒素而中毒。
　　（2）合理搭配猪饲料，一般酒糟占猪日粮的比例不得超过30%；
　　（3）猪酒糟中毒（酸中毒或乙醇中毒），均可分成酸中毒。因此，在治疗时必须纠正酸中毒，结合病情对症下药。