美国调香师对若干食用香料的评价(193)

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(1886)1%苯基-1,2-丙二酮Phenyl-1,2-Propanedione1Percent来源——Charkit/Oxford Chemicals;FEMA#3226,CAS#579-07-7;天然等同物;天然来源——咖啡、烘烤土豆和黄油;香气特征——@1.0%,奶油香,黄油样香气,脂肪香,轻微的香荚兰样香气,轻微的胡桃样坚果香,杏仁和杏仁糖浆样香气 (1886) 1% Phenyl-1,2-Propanedione1Percent Source --Charkit / Oxford Chemicals; FEMA # 3226, CAS # 579-07-7; Natural Equivalents; Coffee, roasted potatoes and butter Aroma characteristics --@1.0%, creamy, buttery, fatty, slightly vanilla-like, slightly nutty, almond and almond syrup
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