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重症急性胰腺炎（Severe Acute Pancreatitis，SAP）是指急性胰腺炎伴有脏器功能障碍，或出现坏死（增强CT：非增强区域〉3cm或者占胰腺的30％以上，CT值25-50Hu）、脓肿或假性囊肿（CT值〈10Hu）等局部并发症者，或两者兼有。SAP是普外科常见的急腹症，由于发病突然，临床表现复杂，病情进展迅速，易引起全身多脏器功能衰竭，往往需要重症监护和手术干预处理，资源消耗大，病死率高达20％-30％；