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解偶联蛋白(UCPs)能将呼吸链与ATP产生过程解偶联而影响体内能量平衡。UCPs的表达受到甲状腺素、糖皮质激素、β-肾上腺能激动剂、Leptin等调节。2型糖尿病患者骨骼肌中UCP3 mRNA特异性降低，UCP3基因外显子6号连接区突变引起脂肪氧化减少和高呼吸商，内含子4号C→T突变与肥胖的糖尿病发生相关联，提示UCP3基因的变异在肥胖和2型糖尿病的病因中起一定作用。