【摘 要】
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职业精神与职业技能的融合培养能够全面提高高职食品质量与安全类学生的综合素质和能力,从而有助于提升食品职业人的职业归属感和就业竞争力。本文从基于现代学徒制的食品质
【基金项目】
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2018年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题项目“学徒制背景下食品质量与安全课程教学改革与实践研究”(编号:SH219)
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职业精神与职业技能的融合培养能够全面提高高职食品质量与安全类学生的综合素质和能力,从而有助于提升食品职业人的职业归属感和就业竞争力。本文从基于现代学徒制的食品质量与安全课程培养机制入手,深入剖析当下高职院校在对学生职业精神培育所存在的问题及原因,提出构建现代学徒制背景下的食品质量与安全管理课程职业技能与职业精神的融合培养路径。
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