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<正>一、评定对象水活度仪法测试结果的不确定度评定。二、测量方法1.测量过程用AquaLab水活度仪按SZAS-340-A0-2006《食品中水活度(Aw)检测方法——AquaLab水活度仪法》分别对氯化锂、氯化镁、碳酸钾、硝酸镁、氯化钠、氯化钾、硫酸钾7种盐饱和溶液读数测量水活度aw值。读数测量结果见表1。