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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，目前已成为危害国人健康的第二大肝病，被公认为隐蔽性肝硬化的常见病因。正常人肝内脂肪含量占肝湿重的2%-4％，若肝内脂肪含量超过湿重的5％或1／3以上的肝细胞有脂肪变性时，即称为脂肪肝。根据脂肪含量，可将脂肪肝分为轻型（肝脂肪含量占湿重的5％-10％）、