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竹资源是陆地森林生态系统的重要组成部分,素有第二森林的美誉,其分布广,速生丰产,再生能力强,具有良好的社会、经济、生态效益,已成为世界森林的重要组成部分.中国是人均资源相对贫乏的国家,因此对再生能力强的竹资源的合理开发是一个不容忽视的课题.本文通过对竹材的综合利用、生产副产品--竹醋液的阐释,旨在引起各方面对竹醋的重视,并将其工业化、产业化、商品化,以提高竹资源的附加产值.