论文部分内容阅读
“近几十年来,氧化与抗氧化问题在世界范围内引起广泛关注,人的生老病死诸多方面都与氧化密切相关。但由于缺乏正确的引导,氧化与抗氧化并没有得到真正足够的重视。随着社会的发展,广大民众对生活质量、健康、长寿的追求更加强烈,在此背景下,新兴的抗氧化健康产业将呈现蓬勃发展之势,对人类的健康事业发展带来深刻影响。