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通过超滤和DEAE—Sepharose CL-6B离子交换层析等方法，将黑曲霉J506发酵所产的木聚糖酶XynⅢ纯化至电泳级均一纯。分子量经SDS．PAGE测定为27．9kDa．酶学特性研究表明，XynⅢ能够水解桦木木聚糖，燕麦木聚糖，地衣多糖和大麦β-葡聚糖，最适温度和最适pH值分别为50℃和4．6，具有较宽的pH稳定性，并且在50℃以下较稳定．Ca^2＋，Co^2＋，Cu^2＋，Mn^2＋，Pb^2＋，K^＋，Zn^2＋ and EDTA对酶有不同程度的抑制作用，Fe^2＋和Mg^2＋对酶有轻微的激活