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在社会经济发展过程中,人民的营养状况往往是一个国家、一个地区、工农业生产、资源、环境、卫生、收入等社会经济状况的综合反映.我国解放50多年来,随着人民生活水平的不断提高和科学技术的不断发展,大多数城乡居民营养上有了基本保证,人们的膳食营养和体质强健的意识逐渐加强,这反映了我国综合国力逐渐增强.