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文章以《中华医典》(第五版)电子版收录1156部中医文献为资源,参考现代对辟谷养生研究成果,以药物功效、具有辟谷作用的方药、服气辟谷为分类依据,梳理出历代本草、医书中收载的辟谷相关内容,并对其进行分析整理。提出服药辟谷需连续空腹服药,从药物安全性角度考虑是不适宜的,也符合古代医书所谓“指辟谷修炼者言之,非恒人所能耳”的论述,只能作为辟谷的辅助手段。辟谷应是以高质量足量养生功法练习为前提,以补足人体元气(服气)为条件的特殊限食方法。辟谷在中国具有悠久的历史,记载确切,虽流传较少,但确为中医历代流传养生技