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目的建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中铝元素的方法。方法应用ICP-MS技术，直接测定食品中的铝。结果方法的回收率在85.3～98.7%之间，相对标准偏差均小于4.80%。结论电感耦合等离子体质谱法测定食品中的铝元素检出限低、精密度好、准确度高，适合食品中铝元素的测定。
电感耦合等离子体质谱法测定食品中的铝元素
【摘 要】
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目的建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中铝元素的方法。方法应用ICP-MS技术，直接测定食品中的铝。结果方法的回收率在85.3～98.7%之间，相对标准偏差均小于4.80%。结论
【机 构】
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哈尔滨市疾病预防控制中心 150056
【出 处】
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中外健康文摘
【发表日期】
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2013年7期
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