【摘 要】
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鸡腿菇,又称鸡腿蘑,属中温型食用菌,在我国北方地区广泛栽培.因鸡腿蘑有'不见土不出菇'的特性,所以它又是典型的土生菌,从其营养价值、药用价值等方面预测,鸡腿蘑在
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鸡腿菇,又称鸡腿蘑,属中温型食用菌,在我国北方地区广泛栽培.因鸡腿蘑有'不见土不出菇'的特性,所以它又是典型的土生菌,从其营养价值、药用价值等方面预测,鸡腿蘑在未来菌类市场竞争中占有一定地位.鸡腿蘑尽管受市场欢迎,但由于栽培季节单一,冬、夏两季市场很少见,生产效益难以提高,借鉴蔬菜生产经验,鸡腿蘑生产中反季节栽培,既有生产效益,又可满足市场需求.
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