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金星梨是中国农业科学院郑州果树研究所于1979年用山东栖霞大香水与河北兴隆麻梨杂交育成的早中熟梨优良品种。果实近圆形，平均单果重220克，大者480克以上，果面浅黄绿色，果点小而稍密，微显突出。萼片脱落，果肉淡黄白色，肉质细脆，酥松，汁液多，具香味，口感好，品质极上。可溶性固形物含量13．5％，总酸含量0．21％，每克维生素C含量53．5微克，