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赤楠果实红色素的性质及提取工艺
赤楠果实红色素的性质及提取工艺
来源 :亚热带植物科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anglersss
【摘 要】
:
本实验探讨赤楠果实红色素的理化性质及提取条件.结果表明,该色素属花色苷类;其最佳提取工艺是:1%HCl-乙醇(1ml HCl﹕99ml 95%乙醇)溶液作为提取剂,料液比1/10,温度35℃,提取时
【作 者】
:
黄晓冬
刘剑秋
【机 构】
:
泉州师范学院,福建师范大学
【出 处】
:
亚热带植物科学
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
赤楠果实
红色素
性质
提取工艺
Syzygium buxifolium fruit
red pigment
property
extraction te
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本实验探讨赤楠果实红色素的理化性质及提取条件.结果表明,该色素属花色苷类;其最佳提取工艺是:1%HCl-乙醇(1ml HCl﹕99ml 95%乙醇)溶液作为提取剂,料液比1/10,温度35℃,提取时间3h,提取次数3次.
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