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1 选地与整地施肥
1.1 选地
我们都知道，马铃薯较喜欢疏松肥厚的沙壤土质，因为这样有利于马铃薯块的膨大。如果是粘重土壤，就应采取相应的农艺技术措施，如高垄栽培、加大粗肥施用量、秸秆还田等等。以上措施能使土壤的通透性得以改善。
1.2 整地
整地是改良土壤条件很有效的技术措施之一。因为当土壤中的水分、温度、营养成分等条件都达到马铃薯的生长要求时，马铃薯才能根系发达，植株健壮，多结大薯，获得高产。
深耕是整地的基本方式。深耕可土壤疏松，透气性好，提高土壤蓄水、保肥及抗旱的能力。马铃薯的须根穿透力较弱，播种后到出苗前，根系发育的越好，后期的植株长势就越强，产量就越高。特别是前阶段生长较慢的品种，更为重要。根据我省的一些相关报道，同等条件下，深耕比浅耕能增产10%左右。
1.3 施足底肥
播种之前最好一次性施足底肥，这样马铃薯的根系会充分发育并不断的吸取生长中所需要的养分。有机肥和磷、钾肥最好在播种前施入，这样效果会更好。氮肥的施入要根据土壤肥力，切不可盲目过多施入。重施底肥可以把农家肥与化肥混合施用。一般每生产1000公斤块茎需氮素5千克，磷素两千克，钾素11千克。
2 良种选用及处理
良种是马铃薯获得高产的关键因素，没有良种，马铃薯就不可能达到高产的目的。
2.1 选种
选择高质量的脱毒种薯，其马铃薯产量的贡献率应达到60%以上。脱毒种薯出苗时间早，植株健硕，根系发达，叶片肥大，抗逆性较强，增产潜力大大增加。
2.2 种子处理
困种催芽，是保苗全、苗齐、苗壮、早发棵、早结薯，提高其产量的前提保证。播种前20～30天，将种薯放在20℃避光环境中催芽10～15天，当芽生长到近1cm时，将种薯放在15℃有光的环境中晒芽。壮芽的标准是芽体粗壮，呈绿色。播种前3天切芽块，每块至少要有一个芽，芽块重量应不少于20克左右。每公斤种薯一般切40～50个芽块。种薯切块后用0.2%多菌灵（50公斤水加100克药剂）药液喷雾。然后将切好的芽块放在阴凉处晾干。
3 适期播种
适期播种是马铃薯取得高产的重要环节。一些农民由于想提早上市，因而忽略了适时播种，结果导致播种太早影响了全苗。一般讲，当地温稳定通过7℃以上，是为播种的最佳时期。以我省为例，南部地区4月中旬后，北部地区5月上旬末为最佳。另外，需要注意的是，播种时也要考虑到种薯的发芽状态，如果已经有大量发芽的种薯，宁可稍晚一些也不要过。如若需要提前播种应加盖塑料薄膜，这样可以提高地温3～5℃，较一般能提前8～10天。
4 加强田间管理
4.1 苗期管理
马铃薯在苗前和苗期要中耕松土以提高地温，出苗后要选择无风晴朗天实施破膜放苗、封口。
4.2 抓好水管
一定要保持土壤湿润，因为马铃薯在整个生长阶段需水量较大，所以要求土壤最大持水量应保持在75%之间为宜。下种后先浇一次全沟“跑马水”，以保持土壤湿润。出苗后，应视土壤干、湿情况，决定是否再浇二遍水。现蕾至开花阶段，这时的需水量约占整个需水量的50%左右，如遇干旱应及时浇水。成熟期水分不能过多，容易造成烂薯，因此要注意开沟排水。
4.3 施足追肥
马铃薯属于高产作物，需肥量较大。据试验测算，在马铃薯需肥上，钾肥需求量最大，氮肥需求量次之，磷肥用量较少。因而，在马铃薯的整个生育期内，应把握“攻头、保中、控尾”的施肥原则。当幼苗出土过半时，要重施一次速效提苗肥，用量为每亩碳酸氢铵25千克，过磷酸钙50千克，兑水1500千克进行浇施；出苗两星期后，结合第一次中耕培土，每亩用尿素10千克，氯化钾10千克进行撒施；在现蕾期结合第二次中耕，再施用一次结薯肥，用量为每亩复合肥20千克，尿素5千克穴施。需要注意的是，施用化肥时，不要直接使其接触到植株茎部，以防伤苗。在施结薯肥时，最好每亩用200 的多效唑溶液100千克进行喷施，用以抑制薯苗徒长，矮化植株，使其达到增加分枝的目的。
4.4 摘花
马铃薯开花期正是地下块茎膨大期，此时将花蕾摘除就可以有效地将地上植株的部分养分转给地下根部，以供给地下块茎膨大的需要，这样就能有效地增加马铃薯的产量。
4.5 病虫害防治
马铃薯病虫害主要以病害为主，包括晚疫病、早疫病、环腐病、黑胫病、病毒病等。在防治上，一是要采取选用抗病品种，田间清除病株并集中处理掉；二是选用低毒农药进行防治。以晚疫病和早疫病为例，一经发现要及时喷药。晚疫病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或50%的扑海因800倍液，5天喷1次，连续喷3次；早疫病可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%多菌清1000倍液，一周喷1次，连续喷3次。生长后期发现有蚜虫危害时，可用40%氧化乐果1000倍液喷施。
5 适时收获
马铃薯成熟后，要及时收获，以免因为病虫害给造成不必要的损失。收获期应掌握在茎叶还未完全枯死前进行，这时马铃薯茎叶淡黄，基部叶子枯黄脱落，匍匐茎呈干缩状，块茎表皮木质化。另外，也可根据市场需求及价格情况灵活掌握。
1.1 选地
我们都知道，马铃薯较喜欢疏松肥厚的沙壤土质，因为这样有利于马铃薯块的膨大。如果是粘重土壤，就应采取相应的农艺技术措施，如高垄栽培、加大粗肥施用量、秸秆还田等等。以上措施能使土壤的通透性得以改善。
1.2 整地
整地是改良土壤条件很有效的技术措施之一。因为当土壤中的水分、温度、营养成分等条件都达到马铃薯的生长要求时，马铃薯才能根系发达，植株健壮，多结大薯，获得高产。
深耕是整地的基本方式。深耕可土壤疏松，透气性好，提高土壤蓄水、保肥及抗旱的能力。马铃薯的须根穿透力较弱，播种后到出苗前，根系发育的越好，后期的植株长势就越强，产量就越高。特别是前阶段生长较慢的品种，更为重要。根据我省的一些相关报道，同等条件下，深耕比浅耕能增产10%左右。
1.3 施足底肥
播种之前最好一次性施足底肥，这样马铃薯的根系会充分发育并不断的吸取生长中所需要的养分。有机肥和磷、钾肥最好在播种前施入，这样效果会更好。氮肥的施入要根据土壤肥力，切不可盲目过多施入。重施底肥可以把农家肥与化肥混合施用。一般每生产1000公斤块茎需氮素5千克，磷素两千克，钾素11千克。
2 良种选用及处理
良种是马铃薯获得高产的关键因素，没有良种，马铃薯就不可能达到高产的目的。
2.1 选种
选择高质量的脱毒种薯，其马铃薯产量的贡献率应达到60%以上。脱毒种薯出苗时间早，植株健硕，根系发达，叶片肥大，抗逆性较强，增产潜力大大增加。
2.2 种子处理
困种催芽，是保苗全、苗齐、苗壮、早发棵、早结薯，提高其产量的前提保证。播种前20～30天，将种薯放在20℃避光环境中催芽10～15天，当芽生长到近1cm时，将种薯放在15℃有光的环境中晒芽。壮芽的标准是芽体粗壮，呈绿色。播种前3天切芽块，每块至少要有一个芽，芽块重量应不少于20克左右。每公斤种薯一般切40～50个芽块。种薯切块后用0.2%多菌灵（50公斤水加100克药剂）药液喷雾。然后将切好的芽块放在阴凉处晾干。
3 适期播种
适期播种是马铃薯取得高产的重要环节。一些农民由于想提早上市，因而忽略了适时播种，结果导致播种太早影响了全苗。一般讲，当地温稳定通过7℃以上，是为播种的最佳时期。以我省为例，南部地区4月中旬后，北部地区5月上旬末为最佳。另外，需要注意的是，播种时也要考虑到种薯的发芽状态，如果已经有大量发芽的种薯，宁可稍晚一些也不要过。如若需要提前播种应加盖塑料薄膜，这样可以提高地温3～5℃，较一般能提前8～10天。
4 加强田间管理
4.1 苗期管理
马铃薯在苗前和苗期要中耕松土以提高地温，出苗后要选择无风晴朗天实施破膜放苗、封口。
4.2 抓好水管
一定要保持土壤湿润，因为马铃薯在整个生长阶段需水量较大，所以要求土壤最大持水量应保持在75%之间为宜。下种后先浇一次全沟“跑马水”，以保持土壤湿润。出苗后，应视土壤干、湿情况，决定是否再浇二遍水。现蕾至开花阶段，这时的需水量约占整个需水量的50%左右，如遇干旱应及时浇水。成熟期水分不能过多，容易造成烂薯，因此要注意开沟排水。
4.3 施足追肥
马铃薯属于高产作物，需肥量较大。据试验测算，在马铃薯需肥上，钾肥需求量最大，氮肥需求量次之，磷肥用量较少。因而，在马铃薯的整个生育期内，应把握“攻头、保中、控尾”的施肥原则。当幼苗出土过半时，要重施一次速效提苗肥，用量为每亩碳酸氢铵25千克，过磷酸钙50千克，兑水1500千克进行浇施；出苗两星期后，结合第一次中耕培土，每亩用尿素10千克，氯化钾10千克进行撒施；在现蕾期结合第二次中耕，再施用一次结薯肥，用量为每亩复合肥20千克，尿素5千克穴施。需要注意的是，施用化肥时，不要直接使其接触到植株茎部，以防伤苗。在施结薯肥时，最好每亩用200 的多效唑溶液100千克进行喷施，用以抑制薯苗徒长，矮化植株，使其达到增加分枝的目的。
4.4 摘花
马铃薯开花期正是地下块茎膨大期，此时将花蕾摘除就可以有效地将地上植株的部分养分转给地下根部，以供给地下块茎膨大的需要，这样就能有效地增加马铃薯的产量。
4.5 病虫害防治
马铃薯病虫害主要以病害为主，包括晚疫病、早疫病、环腐病、黑胫病、病毒病等。在防治上，一是要采取选用抗病品种，田间清除病株并集中处理掉；二是选用低毒农药进行防治。以晚疫病和早疫病为例，一经发现要及时喷药。晚疫病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或50%的扑海因800倍液，5天喷1次，连续喷3次；早疫病可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%多菌清1000倍液，一周喷1次，连续喷3次。生长后期发现有蚜虫危害时，可用40%氧化乐果1000倍液喷施。
5 适时收获
马铃薯成熟后，要及时收获，以免因为病虫害给造成不必要的损失。收获期应掌握在茎叶还未完全枯死前进行，这时马铃薯茎叶淡黄，基部叶子枯黄脱落，匍匐茎呈干缩状，块茎表皮木质化。另外，也可根据市场需求及价格情况灵活掌握。