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目的 对沸玉菁茶的食用安全性进行毒理学评价。方法 SD大鼠80只,体重为73~95g,随机分成4组,包括低、中、高剂量组和基础饲料对照组,每组雌雄各10只。单笼饲养,连续观察30d,每周记录1次体重和2次食物摄入量,计算每周及总的食物利用率。试验期末,检测大鼠血常规及血生化指标,并取大鼠主要脏器进行组织病理学检查。结果 30d喂养试验显示,大鼠一般情况正常;体重、食物利用率、脏器质量及脏体比与对照组相比差异均无统计学意义（P值均〉0.05）;雌雄各剂量组的血常规及生化指标检测值均在正常波动范围内;高剂量组