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研究表明摇床振荡培养有利于姬松茸菌丝体生长，而静止培养有利于其胞外多糖的合成。以胞外多糖为目标的研究中。为排除定粉类多糖（碳源）的干扰，红糖是比较理想的碳源，红糖的浓度以20g／L以内，酵母膏是较好的氮源。
姬松茸深层发酵生产胞外多糖的碳氮源研究
【摘 要】
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研究表明摇床振荡培养有利于姬松茸菌丝体生长，而静止培养有利于其胞外多糖的合成。以胞外多糖为目标的研究中。为排除定粉类多糖（碳源）的干扰，红糖是比较理想的碳源，红糖的浓度以
【机 构】
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浙江庆元大自然有限公司,浙江省农科院园艺研究所,LaboratoryofBiotechnelogiealProcess,BiotechnologyDivision
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2006年2期
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