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为培养创新性人才,在食品化学课程性质的基础上,结合了学生兴趣及用人单位对学生素质的需求,针对传统教学内容和方法,提出了食品化学教学内容、教学方法以及对学生考核评价方式等方面的改革和创新。
食品化学实验教学改革的探索
【摘 要】
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为培养创新性人才,在食品化学课程性质的基础上,结合了学生兴趣及用人单位对学生素质的需求,针对传统教学内容和方法,提出了食品化学教学内容、教学方法以及对学生考核评价方
【机 构】
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中国药科大学药学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2012年4期
【基金项目】
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中国药科大学年教改项目（2011）
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