不同分子量的壳聚糖对EC-CS包衣膜性质影响的研究

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研究了6种不同分子量的CS对EC—CS混合膜性质的影响。以6种不同分子量的CS配制比例相同的EC—CS混合液,考察膜的黏稠度和干膜的形态,研究不同膜的机械性质、吸水性及渗透性。结果表明,CS分子量为25kDa~40kDa的ES—CS混合膜的干/湿膜都具有较好的力学性能,故CS的分子量对混合膜的性质有明显影响。
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