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培养适应当今社会需要的高素质、高技能、创新型专门人才，加强专业课程教学设计是关键。粮食工程专业围绕提高教学质量，培养学生核心能力，对专业核心课程的教学设计进行了一定的研究和实践。课程的教学模式采用以职业任务和生产过程为导向的学习领域课程模式。紧紧围绕“任务驱动，项目导向，基于工作过程”来设计课程的教学内容、教学方法、教学手段，突出强调实践性教学，着力提高教学效果。