【摘 要】
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试验研究了绿色木霉Fn10-1纤维素酶的初步纯化及酶学性质开展研究.结果表明,该纤维素酶的最适催化温度为70℃,最适pH 7.6,在温度为4～50℃下均能保持较稳定的酶活,高于50℃以后
【机 构】
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吉林农业大学生命科学学院,长春职业技术学院
【基金项目】
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教育部高等学校博士学科点专项科研基金项目（20092223110001）,长春市科技支撑项目（11k257,12xn8）
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试验研究了绿色木霉Fn10-1纤维素酶的初步纯化及酶学性质开展研究.结果表明,该纤维素酶的最适催化温度为70℃,最适pH 7.6,在温度为4～50℃下均能保持较稳定的酶活,高于50℃以后,热稳定性变差,酶活力开始急剧下降.pH在5.6～7.6时该酶有较好的稳定性.Na＋、Mn2＋、Fe2＋、Mg2＋、Co2＋、Ca2＋、Ba2＋、Al3＋对纤维素酶具有一定的激活作用,Ag＋、Fe3＋、Cu2＋、Zn2＋、K＋对该酶有一定的抑制作用,其中Cu2＋的抑制作用尤为明显.
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