【摘 要】
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枣对CO_2很敏感。园枣对CO_2最敏感,在10％CO_2条件下,果实很快发生褐变。把鲜枣放入有孔塑料袋内,置于低温下,有较好的贮藏效果。钙处理对保鲜有良好的作用。钙处理要及时进行
【机 构】
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山西农业大学,山西农业大学,山西省农科院果树所,山西省农科院果树所,山西省农科院果树所,
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枣对CO_2很敏感。园枣对CO_2最敏感,在10％CO_2条件下,果实很快发生褐变。把鲜枣放入有孔塑料袋内,置于低温下,有较好的贮藏效果。钙处理对保鲜有良好的作用。钙处理要及时进行,否则效果不明显。果实在贮藏期间有一个衰老的突变时期,组织很快变软。
Jujube is very sensitive to CO2. Jujube is the most sensitive to CO_2, under the condition of 10% CO_2, the fruit is browning rapidly. The fresh dates into a perforated plastic bag, placed at low temperatures, have a better storage effect. Calcium treatment has a good effect on the preservation. Calcium treatment should be carried out in time, otherwise the effect is not obvious. The fruit has an aging mutation during storage and the tissue softens quickly.
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