论文部分内容阅读
用乙二胺四乙酸二酐（EDTAD）对明胶进行酰化改性，研制出一种溶胀率高的改性明胶蛋白水凝胶。确定了酰化反应预处理条件，并用正交实验对酰化反应条件进行了优化。在最优工艺条件下，所制备凝胶的平衡溶胀率可达188．0g·g^-1。经扫描电镜观察断面结构发现，用EDTAD改性后明胶凝胶的内部结构更加规整有序。