儿童酱油专为儿童健康研制?

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  真相:儿童酱油,不仅完全是炒作忽悠的营销噱头,而且对孩子的健康有害无益。
  酱油的主要作用是调味。非要考虑健康因素的话,其中的盐最值得专注——高盐不利健康,尤其是对高血压,被认为是最直接的风险因素。医学界推荐每天的钠摄入量不超过2.4克,相当于6克食盐。而中国人平均每天的食盐摄入量达到10克。
  酱油是食盐或者钠的重要来源。一般酱油中的钠含量在6%左右——这意味着,如果每天吃1勺酱油(约15克),摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。
  虽然有广告号称儿童酱油“低盐淡口”,但实际上,儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”,钠含量是普通酱油的一半,依然还是很可观。至于“淡口”,且不讨论是真是假,如果味道淡了,要达到同样的调味效果就需要多用,最后摄入的盐量依然很多。
  最重要的是,儿童饮食完全不应该用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性,通过调味来“增加儿童食欲”,就会让他们对调味的依赖性越来越强,口味越来越“重”。小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。
  儿童酱油,不仅完全是炒作忽悠的营销噱头,而且对孩子的健康有害无益。如果家里还有,那么最合适的用途就是给大人吃了,或者——让它见鬼去。
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