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茶多酚是从茶叶中所提取出来的酚类物质,其被视为天然的“自由基清除剂”。茶多酚富含30多种酚类物质,有着诸多功效,比如较高的抗氧化功效、全面降低血脂的功效、抗病毒和抗菌的功效、抑制肿瘤的功效、抗辐射功效、延缓衰老等其他保健功效。耐力运动会使身体产生大量自由基,而茶多酚的摄入则能够使人体有效清除多余的自由基,良好的喝茶习惯将间接的充当运动补剂。茶多酚对耐力运动的代谢及体能恢复的影响表现在三个方面:缓解疲劳;保护骨骼肌;增强免疫。