【摘 要】
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过新年坚果是少不了的年货,不少电视节目都在教大家如何挑选和购买坚果,但是作为糖尿病患者更应该知道的是如何吃坚果.rn坚果虽香,也要限量rn刘先生,45岁,2型糖尿病3年,体型
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过新年坚果是少不了的年货,不少电视节目都在教大家如何挑选和购买坚果,但是作为糖尿病患者更应该知道的是如何吃坚果.rn坚果虽香,也要限量rn刘先生,45岁,2型糖尿病3年,体型较胖,本来是一枚典型的吃货,但自从得了糖尿病就严格控制饮食,餐后血糖控制在8毫摩尔/升左右.最近刘先生的餐后血糖经常超过9毫摩尔/升,我详细询问了他的饮食情况,发现他最近能量摄入超标了,原来是他喜爱上了坚果这种小零食,他认为坚果碳水化合物含量少,又含有益健康的油脂,并且自己只吃了一小把,不应该对血糖造成多大的影响.事实上正是坚果让他的血糖控制变差的.
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