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目的：探索乙醇分级沉淀得到的三种多糖组分对于链脲佐菌素（STZ）构建的糖尿病小鼠的降血糖作用及体外α-糖苷酶的活性抑制作用。方法：利用乙醇对总多糖进行分级沉淀,得到三种多糖。将小鼠进行STZ腹腔注射造膜,构建糖尿病小鼠,将小鼠分为对照组、模型组、药物组（分为三组,为三种多糖）,通过药物干预14 d后,检测小鼠空腹血糖（FBG）、胰岛素（FINS）、胰高血糖素（GC）的表达,计算胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）,取小鼠胰岛组织检测超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）