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有红学专家统计，《红楼梦》所描写的食品多达186种，名目繁多，精妙绝伦。通过各种各样的宴集，曹雪芹不但为读者提供了一张琳琅满目的美食单，还缔造了丰富的红楼饮食文化体系。$$茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？在《红楼飨宴》中，专业食客?
饕餮红楼宴
【摘 要】
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有红学专家统计，《红楼梦》所描写的食品多达186种，名目繁多，精妙绝伦。通过各种各样的宴集，曹雪芹不但为读者提供了一张琳琅满目的美食单，还缔造了丰富的红楼饮食文化体系。$$茄
【发表日期】
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2004年期
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