排卵后的卵母细胞老化会导致其发育能力降低。本研究中，我们探讨了一种有效的抗氧化剂咖啡因对于体内外老化不同时间的卵母细胞重要的细胞器，如皮质颗粒、纺锤体、线粒体的分布变化以及体内老化卵母细胞体外受精能力的变化。我们发现体内用150 mg/kg的咖啡因进行处理之后，不正常的卵母细胞会出现皮质颗粒提前胞吐或者是皮质颗粒凝集的情况，然而相对于没有咖啡因处理的对照组来说，用咖啡因处理的体内老化6 h，12 h和18 h的卵母细胞的皮质颗粒分布的正常率增加，与对照组相比受精率上升也较为显著。更值得注意的是，在体外添加10 mM的咖啡因处理，也同样影响了纺锤体和线粒体的形态结构，纺锤体无论在12 h还是24 h相比较对照组来说，其正常率明显升高。加入咖啡因之后，线粒体分布的异常率在老化24 h的卵母细胞与对照组相比较，下降较为显著。所以我们得出结论，咖啡因可能延缓体内老化卵母细胞的胞吐，提高体内老化的卵母细胞的受精率，并且对体外老化的卵母细胞的纺锤体和线粒体的分布情况也有延缓老化的作用。我们研究的结果可能有助于辅助生殖技术的改进。