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白苏属紫苏属(Perilla Linn)植物。白苏在四川、贵州等地与紫苏同等使用。是一种有着悠久应用历史的传统中草药,其含有丰富的生物活性成分,开发潜力巨大。但目前苏麻的药理及要用价值研究一直涉入较少,有待深入研究,提高苏麻应用价值。 本文以白苏籽(苏麻籽)炖鸭子作为治疗肝病、肝癌的偏方、验方在民间广泛应用为线索。为验证民间药方的科学性,寻找白苏新的开发方向,提升白苏的经济价值。对苏麻对急性肝损伤的药理作用做了研究,同时对活性组分进行了初步分离。