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氧化应激与人体系统疾病的发生有着紧密的联系,而抗氧化剂能够减轻氧化应激的发生。中药是抗氧剂的重要来源之一,研究发现中药的药理作用与抗氧化应激有关。然而中药的化学成分十分复杂,目前并没有一种简便、准确的方法能够全面、客观的评价中药的抗氧化能力。所以本课题的研究目的:基于不同的抗氧化原理,建立一种简便的体外抗氧化评价体系,快速的评价中药的抗氧化活性,并将该体系与其他技术方法相结合,拓展其在中药领域中的运用。一、厚朴叶抗氧化活性成分的筛选及纯化工艺的研究(建立抗氧化评价体系,并与统计学相结合,筛选活性化合