随着国际资本市场的不断完善和经济学理论的不断深化,采用理论数据模型对企业资本资产进行评估和定量分析成为企业财务、市场股权人和学术学者关注的热点话题。在企业股权资本成本和价值估算理论研究中,应用最为广泛的是夏普（William Sharpe,1964）的资本资产定价模型（CAPM）,受到国内资本市场不够完善影响,该理论模型在国内市场的适应度非常有限,但是随着国内资本市场的不断完善,通过对CAPM模型中的β值进行调整,使得该模型在我国资本市场企业股权资本成本评估中更具有解释力。首先,本文结合相关研究背景和研究目的,对研究内容进行细化,对所采取的研究方法进行概述,通过查阅和整理国内外研究学者研究文献,对企业资本资产价值评估模型概念及相关理论进行界定和分析,对国内外研究学者对相关理论的研究现状进行分析。其次,本文以蒙古国矿业公司MMC为研究对象,对MMC企业矿业发展情况进行概述,并通过采集和统计近几年来蒙古国矿业公司MMC财务数据,对企业财务状况进行分析;结合2011年到2022年之间的恒生指数和MMC上市公司股市数据,采用CAPM模型对企业资本资产价值进行评估,并对CAPM模型中的β值进行计算分析,建立了蒙古国矿业公司股票实际的CAPM模型,并从理论上扩展了CAPM模型。最后,本文结合对MMC企业调研和基于CAPM模型的企业资本资产价值评估数据,对企业在运营管理过程中存在的问题进行分析和探讨,并提出改善企业运营效率的措施和方法,旨在实现企业资产价值的最大化。