新颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要》(2010-2020),为实现我国教育的现代化描绘了宏伟蓝图,对新世纪新阶段高等教育提出了更高要求。要求高校要“增强社会服务能力”,“牢固树立主动为社会服务的意识,全方位开展服务”。在师范院校旅游专业中开展环境教育是落实这一要求的重要举措。本文以科学发展理论、环境科学理论、多元智力理论和环境教育课程理论为基础,借鉴国内外师范院校开展环境教育的经验成果,以四所开设旅游专业师范院校为例,通过问卷和访谈的形式,对我国师范院校旅游专业开展环境教育的现状进行调查。进而探讨我国师范院校旅游专业中环境教育存在的问题,反思其原因。在此基础上,从概念与目标、任务与内容、组织模式选择、原则以及教育评价等五个方面提出了师范院校旅游专业中构建环境教育体系的建议。同时,借鉴国外经验对我国师范院校旅游专业中开展环境教育的方法进行反思,总结归纳了与我国师范院校旅游专业中开展环境教育相适应的五个特色方法,提出了基于资源节约型、环境友好型社会的环境教育方法组合与选择。最后,希望借此对我国师范院校旅游专业中的环境教育有所借鉴和启发。