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茄子（Solanum melongena L．）是一种营养丰富、风味独特和具有奇特药用价值的蔬菜，因而倍受欢迎。近年来，随着茄子消费的日益增加和茄子保护地栽培面积的扩大，对茄子保护地专用品种的需求愈来愈强烈，但是目前保护地栽培的品种耐冷、耐弱光的特性表现得还不是很突出。因而培育出能耐冷、耐弱光的保护地专用品种显得非常必要。 由于杂交品种的不断推广，导致许多地方品种的丢失，从而茄子的遗传背景逐渐变窄。目前在茄子的栽培种中尚未寻找到耐冷性强的栽培材料，故很难通过常规方法培育出耐冷的品种。采用体细胞融合、转基因技术等手段已经培育出了一些耐冷的品种，无性系变异的利用也已经在一些作物上取得成功。这种变异在植物组织培养后的再生植株中常表现得非常广泛，而且变异频率非常高。它可以发生在染色体水平上，也可以发生在分子水平上。人们利用体细胞无性系变异结合压力筛选已经培育出许多抗病、耐逆的品种。 结合本实验室条件，本项研究通过建立一套茄子离体培养技术，再进行体外选择筛选到耐冷愈伤组织，并再生成植株。其主要结果如下： 1．茄子下胚轴和子叶在添加了NAA和BA生长调节剂的MS培养基上诱导，得到了愈伤组织，但各种基因型之间的愈伤组织诱导率差异显著。BA与NAA的不同浓度组合对茄子愈伤组织的诱导有着重要的影响，其中2.0mg／L BA+0.2mg／L NAA诱导的愈伤组织较紧密，呈淡黄色至淡绿色，有利于分化。 2．不同基因型的茄子愈伤组织都可以分化出不定芽，但分化率不相同。尽管不同基因型茄子愈伤组织分化出不定芽的最佳激素组合不相同，但2.0mg／L～4.0 mg／L的BA对愈伤组织分化出不定芽起着重要的作用。另外，10mg／L AgNO3对促进不定芽的分化也起着辅助作用。 3．不定芽在添加或不添加0.2mg／L NAA的1／2MS培养基上都可以长根，2～3周后经细心移栽到花盆中，在28℃左右和高湿的条件下培养成活。 4．愈伤组织经过继代培养转接在添加不同浓度羟脯氨酸（L-Hyp）的继代培养基上。随着L-Hyp浓度的增加，愈伤组织的存活率逐渐下降。当浓度为8 mmol／L时，其存活率仅为4.3％：当进一步提高时，愈伤组织不能存活。因此以8 mmol／L的L-Hyp为筛选压力，有望筛选到抗L-Hyp的突变体。 5．用8 mmol／L的L-Hyp进行反复筛选，获得了抗性愈伤组织，并再生成植株。经耐冷性生理生化指标测定，抗性愈伤组织的脯氨酸含量与可溶性糖含量显著地高于对照，而丙二醛含量和电导百分率却显著地低于对照，从而有更好的耐冷性。再生植株的幼苗叶片脯氨酸含量显著地高于对照，而电导百分率却显著地低于对照，表现出更强的耐冷性。