在高校后勤社会化改革不断深入的今天,加强成本控制是ZJUT高校后勤餐饮实体一个突出而又迫切的问题,要在社会化的浪潮中生存发展,就必须采取各种措施改进成本管理,以低于竞争对手的成本进行生产经营,才能在竞争中立于不败之地。ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制就是把科学的成本管理理论和方法,结合ZJUT高校后勤餐饮实际情况对现有餐饮实体管理体系、成本控制、管理流程、成本考核激励制度等进行深化改革。成本控制是降低成本,增加盈利和提高企业管理水平的有效方法。本文以ZJUT高校后勤餐饮实体为研究对象,在分析该实体成本控制现状,剖析了该实体的成本管理体系、成本控制、管理流程、成本考核激励制度等方面存在问题的基础上,运用具体的成本管理理论和方法,针对ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制存在的问题,研究建立以标准成本控制为基础,计算机信息系统化为手段,融入成本控制考核激励机制的成本控制体系,分析该系统在ZJUT高校后勤餐饮实体的应用情况。它的使用增强了其成本管控的意识,避免了材料浪费现象,提高了生产效率,落实责任成本到岗位和员工,激发员工工作积极性和活力,也提高其成本管控的水平和市场竞争的能力。