传统的土壤种植蔬菜容易受到连作障碍和土传病虫害的影响,而在使用保护地设施种植蔬菜过程中发现,由于单纯的追求高产量而过量施用化肥的现象很普遍,最终使土壤极易产生盐渍化,影响植株正常生长。本研究利用椰糠基质对甜椒栽培技术进行优化。主要在大棚内布局设计、苗期管理、肥水灌溉和整枝方式等方面进行技术优化,并进一步优化集成,以期总结出一套适合当地环境的栽培模式,使之具备更好的推广应用条件和可操作性,最终实现蔬菜种植管理的标准化、“傻瓜化”的应用效果。以下是主要的研究结果：1、良好的排水措施,能减少无土栽培过程中病虫害出现几率,保证甜椒正常生长。本研究发现,在斜坡方式、龟背式、沟内放石粒法、竹片架空法、开沟架空法等几种排水方式对比试验可知,深度15～20cm、上宽度10～15cm的开沟架空法排水性能良好,而且简便又实用,对于大面积推广的可行性相对较高。同时,通过对比0、6、12孔基质袋的保水性、植株长势和成活率发现,6孔数的基质袋能够保证植株的肥水充足湿度适宜,成活率最高,植株长势最好。在滴灌设备选择方面,滴箭滴水均匀度和滴水量均较滴灌带稳定,且植株长势良好。滴灌带成本较滴箭低,折旧年限较短,但其肥料浪费较大。滴灌带和滴箭每个滴孔滴水半径约15～17cm,直径约30cm的基质袋每袋至少要2个滴孔滴水。研究还发现,滴灌带滴孔朝上和将滴箭插入基质1-2cm的方法均可避免滴孔堵塞。2、利用椰糠、草炭和土壤三种基质育苗对比试验发现,椰糠综合效果最好,其出芽率为95%、壮苗指数为1,而且在成本上比草炭土低。3、肥水管理是椰糠栽培的关键技术之一。植株各期肥水量是根据植株各期不同长势来决定其需求量,研究发现,夏季高温季节,甜椒在定植期,适宜肥水EC浓度在1.2～1.6范围内、开花座果期适宜EC浓度在1.6～2.0内,而膨果期的肥水EC相对降低到1.8,具体应根据植株实际需求适当增减EC值。产量和硝酸盐含量在标准范围内时,合理的提高EC浓度,能有效提高其VC和可溶性糖含量。4、良好的整枝方式能够为植株提供充足的空气与阳光,保证植株具有充足的养分,从而提高甜椒的产量和效益。本研究发现在单干整枝、双干整枝和不整枝3中整枝方式中,单干整枝植株高大,粗壮,果形较大,产量较高,且正品率较高,此种整枝方式最好,其次是双杆整枝。同时,选择不同的整枝方式,可以使得甜椒在产量相同的前提下,改变产出周期。这对蔬菜企业应对当前蔬菜市场价格波动大的问题有很大的意义。5、根据各优化环节,结合实际操作流程,提出合适的实际操作技术规范,进而有效指导椰糠基质栽培生产技术大面积的推广应用生产。首先,应该全方面的选择合适的品种,充分利用当地资源,最大限度的开发和探索适合当地的设施大棚和基质材料,不断开发和研究低成本、高环保的基质消毒方法,结合国外先进无土栽培技术,培养大批量无土栽培技术人才。在栽培技术上应该不断研究和探索,并且与实际操作过程相结合。不断简化,降低运行成本。其次,结合市场效益,充分利用当地媒体,加强蔬菜无土栽培技术的宣传,从而促进农户对该技术领域的不断认识和认可,为大面积推广做准备。