当今社会、法律在日常生活中越来越重要。我们中国目前法律体系基本完善,但仍旧处在进一步细化的阶段中。而日本在法律体系建设方面经验颇丰。在笔者看来,翻译并学习日本法律文本,是非常有意义的一件事。此外,日本虽然是一个高度工业化的国家,但农林水产资源却给日本带来了最大的经济效益。因此,日本面向农林水产业,出台了相对完善的法律。本翻译实践报告以日本农林水产省发布的《農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律（农林水产品及食品出口促进法）》为翻译对象。该法规定了与农林水产品及食品的出口相关的一系列政策和措施,并以推进农林水产业和食品产业的可持续发展为目的。本翻译实践报告描述了此次翻译实践的全过程。对法律文本翻译应遵循的原则进行了分析。报告着重介绍了翻译实践过程中的案例分析部分。该部分从词汇和句子等方面分别入手。词汇方面,着重分析了中日两国法律用语之间的互相转换。同时还分析了如何在遵循中国立法规范的基础之上,对意义相近的法律用语进行区分和选择。句子部分,针对日文法律文本中篇幅较长的句子,阐述了笔者的分析过程以及翻译过程。最后,本翻译实践报告对此次翻译实践的意义和经验进行了总结。通过此次翻译实践,希望能为中国学习者翻译法律文本,以及学习日本法律提供一定的帮助。