随着中美贸易摩擦的不断演进,以及市场竞争的加剧,我国的农产品加工行业正在面临着与以往不同的冲击。我国是农产品进口大国,在中美贸易摩擦的大环境下,我国国内的农产品加工企业不能固守以前的成本控制模式,不能够满足时代背景的成本控制方式并不适合当今农产品行业所面临的市场风险,同时也不符合公司自身长期发展的战略需求。本文将以中美贸易摩擦为背景,分析我国农产品加工行业现状和企业成本控制现状,以京粮控股为例分析农产品加工企业成本控制存在的问题及原因,进而提出完善农产品加工企业成本控制的对策及建议。本文运用文献研究法和案例分析法,首先对国内外学者关于中美贸易摩擦发展现状以及对我国农产品影响加以归纳概括,此外梳理文献资料对管理会计、成本控制、价值链及价值链成本控制的概念进行界定,并对相关理论进行归纳总结。其次,分析中美贸易摩擦概况、农产品加工行业发展现状和企业成本控制现状,并分析中美贸易摩擦对农产品加工企业的影响。而后,以京粮控股为例,进行案例分析。通过京粮控股成本控制的财务数据分析,发现其材料的采购及仓储成本上涨明显、产品制造费用损耗较高、管理费用过高、市场营销成本增加过快等问题。运用价值链成本控制理论,发现造成其成本控制问题的主要原因有:中美贸易摩擦升级使原材料采购及仓储成本上升、员工专业素养较低、研发能力不足、公司管控系统信息化程度不够、营销模式过于保守。最后,运用管理会计理论对农产品加工企业成本控制提出对策建议,明确加强与上游合作商之间的战略合作以应对中美贸易摩擦的风险;加强仓储工作人员的职责和绩效考核;加大研发力度并优化生产流程以减少生产损耗;建立数据信息管控系统;完善营销模式。结合中美贸易摩擦的时代背景,帮助农产品加工企业解决成本控制存在的难题,从而在市场竞争中获得优势,不断为公司的发展创造价值。