真人秀节目的红海市场使其市场环境呈现出狂欢式的喧嚣态势,加之转型期中多重的社会压力,在此背景下以韩国为首,代表社会阶层生活愿景的体验类真人秀节目应运而生并迅速传播。其平民范式和草根视角反映了大众的现实文化需求——物欲横流的社会中人性的回归——俨然成为媒体的话语中心和社会关注的焦点,加之新媒体的兴盛,韩国影视文化产品打破地域局限,在许多国家都拥有更庞大的收视群体。现如今韩国电视真人秀节目故事化倾向越来越明显,其节目类型的成功与高超的叙事艺术是分不开的,其兴起对我国电视节目的创作无疑是一剂良药。韩国职业体验类真人秀《尹食堂》和《姜食堂》分别以9.1和9.5的高分登上豆瓣热门,并以韩国平均收视11.6%与7.8%获得热捧,因此具有较高的艺术价值和研究意义。据中国知网统计,目前国内外针对这两档节目的学术研究处于空白领域,因此笔者主要以叙事学为切入点和理论支撑,辅之传播学,以韩国职业体验类真人秀节目的叙事模式为研究对象。通过文献研究、个案对比以及图表研究方法。补充节目类型的认知,以拓展研究视角和阐释范畴,弥补相关文献资料的匮乏,进而为通类型节目的多样化、可持续发展提供实践性指导,以期推进文化价值正面构建。本文通过对叙事学已有理论文献的梳理,探讨叙事学与电视真人秀节目高度的契合点,从而建立能有效分析电视真人秀节目的叙事理论框架。再从微观角度,以《尹食堂》和《姜食堂》作为叙事文本,从叙事主体、叙事内容、叙事话语三方面逐一剖析。叙事主体方面,节目主要有真实作者、隐含作者和叙述者三类构成叙事链条。真实作者从制作团队专业性与职业素质两方面入手,通过统计探讨高度重合的嘉宾对节目品质的影响,以及挖掘制作团队较强的原创能力;作为哲思和文化宣扬的隐含作者,引用“议程设置”的概念解析节目价值导向和文化内涵的构建;叙述者也是节目立意的体现者,一方面提出“意见领袖”的全明星化促进节目真实自然同时不可复制性,另一方面剖析节目从明星“脱冕”到素人“加冕”,真正意义实现地位的对等。叙事内容方面。不同的叙事主体将指示功能传递给叙事客体,并通过叙事人物的设置及叙事行动而建构起节目的叙事结构。叙事人物就节目中的形象塑造技巧进行探讨,提出正面角色的“扁平化”和角色间关系塑造出“圆形”立体化人物。叙事行动,引用“行动元”的概念提出三类行动元模式中欲望的“投射”与身份界限的消解。叙事结构角度,指出核心事件构建故事结构,催化事件充实故事内容,二者在节目创作中同等重要。最后结合案例从多个方面论述叙事文本真实性。叙事形式,主要从叙事视角、叙事时间、以及声音与字幕四个角度加以分析,如何实现叙事“语言”向“图像”的流转是本章的论述重点。叙事视角,一方面通过对两个节目机位图的绘制论证“真实性”的实践,另一方面结合具体案例解析不同节目中零聚焦、内聚焦和外聚焦叙事视角运用。叙事时间着重分析对节奏的处理技巧。声音与字幕则更侧重于解析对节目风格的塑造。总的来说,体验类真人秀节目方兴未艾之势与其故事化的叙事策略休戚相关。要想在真人秀的红海市场中获得长远的发展,除了需要专业化制作团队打造系列化、差异化的节目外,要做到三个坚守。坚守“内容为王”,在看似主旨生活化的节目背后融入文化价值的构建;坚守“形式并重”,通过多样化叙事技巧塑造立体化艺术形象;坚守传统审美取向,均衡文化内涵与商业属性。